橙皮是什么东西，橙皮的作用与功效与作用

冬天即将来临，也到了吃橘子的季节。在南方，柑橘类水果很常见，是冬季最受欢迎的水果之一。如今，柑橘类水果的品种越来越多，每种都有其独特的口味。

在农村，吃完橘子后，不是把橘子当垃圾扔掉，而是把橘子皮收集起来，放在窗台上或通风良好的地方，然后晒干储存。这样，以后就可以当“陈皮”用了。

那么，直接晒干的橘子皮就是陈皮吗？“一两片橘子皮重一两斤”这是什么橘子皮？我们一起来了解一下吧。

陈皮简介

说起陈皮，是相当有名气的，在中国几乎是家喻户晓的名字。有句谚语说“一皮陈皮抵一猫金，一百岁陈皮比黄金还值”。黄金和100年陈皮比黄金还贵。不要认为这种说法很夸张。一些老柑橘皮实际上比黄金还贵。

韩国用陈皮入药的历史悠久，《神农白草经》中就有关于陈皮的记载，这也是关于陈皮的最早记载。东菊是治疗能量最好的药。

此后，每一代医家都对柑橘皮有了深入的了解，许多医学经典中也有关于柑橘皮的记载。其中，明代李时进在《新本草》中谈到柑橘皮，“其去苦燥，去辛，温润，能治疗百病，具有理气理气的作用”。燥湿总是最好的。”“现在陈皮的功效主要是用来理气、健脾、燥湿、祛痰。”

百科全书中对柑橘皮的描述是指芸香、柑橘及其栽培品种的干燥陈皮。就变成了陈皮。但需要注意的是，陈皮入药可分为“陈皮”和“广东陈皮”，尤以广东陈皮最为著名。

粤陈皮，又称新会陈皮或新会陈皮，以新会陈皮为原料，产于广东省江门市新会地区特有。由于这些陈皮比其他地方出产的陈皮香味更好，药性也更好，所以价格一直比其他陈皮高。

我自己晒干的橘子皮是陈皮吗？

有一年，笔者在广东省新会地区考察时，偶然目睹了许多当地人在新会柑橘成熟时节采摘、制作陈皮。

新会柑的制作并不容易，首先要把它洗净，然后用水浸泡。然后取出来，用特制的刀将新和柑刮三遍，彻底去除果皮，直接丢弃果肉。另外，得到的果皮还要经过风干、密封储存、加湿软化、再次风干等数道工序才能得到柑橘皮。

仔细观察过柑橘皮加工生产的人都会知道，价格是合理的。

陈皮是芸香科植物的干燥果实成熟后的果皮，有人自干陈皮是否也算陈皮。事实上，陈皮不仅对原料和产地的选择很挑剔，而且对加工方法也有很高的要求，其中之一就是储存时间。

一般来说，柑橘皮存放的时间越长越好，但如果存放期小于3年，就只能称为果皮或柑橘皮。只有存放期在3年以上的，才能称为“陈皮”。陈皮之所以被称为陈皮，最核心的原因就是因为一个“陈”字。“百年陈皮胜过黄金”，因为它已经陈化了很长时间。

陈皮的成熟要求为3年，存放时间越长，果皮的苦、涩、辣味逐渐消失，只剩下清香，干燥度和强度大大减弱。那些年份短、陈酿时间不够长的，果皮中含有大量果糖和水分，不仅影响口感，而且功效也大打折扣。真正优质的陈皮摸起来很硬，一碰就有碎的感觉。

写在背面

陈皮是一种兼具药用和食用功效的食物，有时在泡茶、煲汤或做饭时添加。菜品太多了，没有了陈皮我就感觉灵魂缺失了。

然而，真正好的陈皮价格却很高。这是因为柑橘皮对柑橘品种的选择、产地、采收时间以及后续的自然干燥、密封储存、加湿软化、重新风干、晒干等步骤都有严格的标准。而陈皮必须经过3年以上才能称为陈皮。因此，直接晒干的陈皮只能认为是果皮和陈皮，而不是真正的陈皮。

不过，有些农村人喜欢用柑橘皮晒干储存备用。这是因为，虽然它不被认为是柑橘皮，但它并不具有与柑橘皮相同的效果。但有总比没有好。橘子皮可食用，并具有药用价值。毕竟一斤陈皮要几百块，而且像老人们说的，自己晒干的话就没什么了，能省就省。

看到这里，很多人就明白为什么有些地方卖不出去的橘子会被扔掉，而不是当做陈皮出售。

一、陈皮的果实是什么东西？

陈皮是指水果中所含的橘子的皮，将这种成熟的果皮干燥后出现的干燥体称为陈皮。陈皮的果形呈形或扁圆形，果皮表面橙，果肉淡或橙。陈皮、青皮、红皮各有各的好处。一般来说，不可能说哪个更好。

临床上，陈皮应用广泛，比较适合一些乳、腹胀的患者。陈皮还可以用于腹泻、腹胀、痰多、咳嗽，特别是呼吸道感染，以及一些老痰。

柑橘皮是成熟、干燥的柑橘类水果的果皮，果实形状为形或扁圆形，果皮表面橙，果肉淡或橙。

二、橙子皮有什么用？

橘子皮，又称陈皮，有多种用途。橙皮的常见用途包括

1、调味橘子皮可作为烹饪调味料，为菜肴增添风味。可用于炖肉、汤、炒菜等。可去除鱼腥味，增强食品风味。

2、饮用将橘子皮泡水饮用，有提神醒脑、开胃、润肺的功效。还可制成果酱或蜜饯，味道独特，回味无穷。

3、香薰橙皮具有清新的香味，可以用来制作香包、香薰蜡烛等，为房间增添宜人的香味。

4-清洁橙皮中含有的柠檬酸能有效去除污垢和死皮细胞。橘子皮可以用来清洁家具、餐具等，环保又健康。

5、美容橘子皮具有美白、抗氧化等美容功效。用橘子皮制作面膜可以帮助改善皮肤状况，使皮肤变得更加柔软细腻。

6、驱虫橘子皮的香味对昆虫有一定的驱避作用。将橘子皮放在柜子、角落等处可以帮助阻止害虫。

7、盆栽肥料橘子皮可以堆肥，为其他植物提供养分，促进盆栽植物的生长。

出于卫生和安全原因，在使用橙皮之前，请彻底清洗并干燥。

三、陈皮是橘子皮吗？

陈皮就像橘子皮一样。陈皮是晒干的橘子皮，营养丰富，具有润喉止咳的功效。陈皮和橘子皮是同一种食物，但状态不同。陈皮最好是将橘子皮经过长时间的熟化、干燥而制成。

对于一些网友们想知道的橙皮是什么东西和一些关于橙皮的作用与功效与作用的话题，本文有详细的解，希望能帮助到各位。