百年泸州老窖,百年泸州老窖价格

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去超市买酒时，经常会看到“5年、10年、15年、20年”之类的字样，但有的还显示储存年限，如30年、50年。可用的。打着老酒的旗号，人们在选酒时不知所措、盲目甚至迷茫，在迷茫中踩到许多大陷阱，白白交了一大笔“智商税”。酒类行业中这些术语有什么区别？年份酒和窖藏酒之间有很大区别，但本文将帮助您避免选择葡萄酒时的陷阱。

1.年份酒

酒精饮料在装瓶投放市场之前，首先要对酿造好的清酒进行储存，但无论是在天然洞穴中储存还是在恒温地窖中储存，效果都是一样的，都是为了达到陈酿的效果。酒精在上市前装瓶储存的年份称为“年份酒”，也称为“陈年酒”。以古井甲州的陈年原浆“Ko5”为例，古井甲州酿造的未稀释的黑清酒原浆在装瓶销售之前会在恒温条件下保存五年。经过5年的恒温陈酿，古井贡酒的陈年原浆比新酒的辛辣和浓郁程度要低一些，口感更加柔和、顺滑。这就是为什么这款50%原浆葡萄酒受到许多老葡萄酒爱好者的喜爱，并以礼盒装2瓶装，非常适合招待或馈赠亲友。

除了浓香型白酒之外，西凤酒业在推出高端核心酒系列“华山论剑”作为小众凤香型白酒时，还注重陈年窖藏。芳香清酒作为兼具浓香与清淡的风味清酒，一直走中道路线，虽然香气浓郁，但口感优雅而持久。华山练剑已有10年，经过多年的岁月陈酿，凤香更加洒脱淡雅，打开盖子就能闻到陈年清酒的香气。如果您想将其用作高品质招待酒或拜访亲友时，我们建议您购买两瓶礼盒装。

作为茅台酒的领头羊，茅台酒非常注重年份的保存，生产出来的茅台基酒必须在窖藏中保存至少5年才能投放市场。朋友们可能会觉得茅台酒太贵、距离太远，不妨试试茅台王子吧。作为茅台推出的第一个子系列的核心嫡系，茅台王子是茅台真正的长子，尤其是金太子，隐隐约约都有茅台的影子。与茅台酒类似，茅台王子金台贡酒也是传统的53度酱香型白酒。

2.加重年份酒

年份葡萄酒的定义很容易理解，但在实践中，混合白葡萄酒是一项特别繁琐的技术。很多名酒并不是简单地用几年的陈酿酒调配而成，而是多个年份的酒调配而成，因此他们使用多种原酒，并按比例乘以储藏年份，打造出“加权陈酿酒”。”这种思维方式是必需的。然后将它们加在一起计算出加权年份酒。然后将加权平均酒龄除以该比率。四舍五入后将得到加权的年份酒。

以汾酒青花20为例，将不同年份的多种酒加权在一起，计算出加权年份。尤其是已经有几十年历史的葡萄酒，即使勾兑量很小，酒的整体品质和口感也会提高，老酒的味道一目了然。这款“丰州精果20”味道清淡，但喝起来香气持续时间很长，而且酒精度高达53%，所以一点也不刺激。它柔软、细腻、味道浓郁。酒体醇厚，余韵悠长。

3.陈年酒

近年来，一些酒精饮料引入了“窖藏酒”这一全新概念，但这个概念特别容易被误解。另外，许多人将地窖陈酿葡萄酒与地窖陈酿葡萄酒混淆，但需要注意的是，地窖陈酿葡萄酒不是地窖陈酿葡萄酒。所谓窖藏酒，是指酿造该批清酒所用的发酵酒糟在窖中连续使用的时期。另请注意，窖藏葡萄酒是指味道特别浓烈的酒。比如这款100年的泸州老高5230年老酒，就意味着出产这款风味佳酿的酒窖已经使用了30年。经过30多年的不断使用，这个老酒窖已经富含了对酒糟发酵有益的微生物，使得酒的品质更加浓郁，酒体更加浓郁，当然还有酒的香气。更强。

如果说窖藏酒，最古老的窖藏酒绝对是泸州老窖国窖1573。所用地窖为老窖池群，又称“国窖”，自明万历1573年开始使用。”也被业界称为酿酒技术的活化石。国窖1573也是泸州老窖最具代表性的高档核心直酿酒，酒精度52%，位居整个香型白酒行业前列。

4、老酒

老清酒给人一种老式的印象，但严格来说，在业内它只是陈酿酒的初级版本，一般指已经储存、陈酿一年的基酒。日本民间还有一个“甲酒”的概念，指的是家里存放的瓶装酒，如果存放时间超过10年，就可以称为“甲酒”。更恰当的说法是“瓶装老酒”。

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