想要双孢蘑菇质量好？应掌握这些用水技术

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双孢蘑菇生产中，从覆土到出菇，除了定期浇水、保湿管理外，还必须正确把握和施用以下浇水要点，以保证菌丝数量和活力、出芽数和出芽数。对保证出芽一致、保证子实体健康生长和产品质量具有重要作用。抑菌水应适时给予。当床面出现菌丝时喷洒细菌水。

其方法是增加通风量，使土壤表面菌丝倒伏；根据土层细菌生长情况控制喷水量，一般每平方米料面1公斤左右，早晚各一次，土层透水一半即可。喷水后，菌丝体不再钻出土表。应结合强力通风，使顶部05厘米厚的土壤失水，呈微白色。菌丝体将在低于该厚度的土层中生长并横向连接并达到生理成熟。应再次喷洒蘑菇水。喷菌水应在喷菌水3天后喷施。根据基材含水率和土层含水率，每平方米料面喷洒3公斤，分4次喷洒，直至覆盖土层湿润透水但不渗水。喷菇水时应加强通风，有条件的应采取强制通风措施。2-3天后，就会出现小蘑菇芽。出菇时应有足够的水。香菇出菇水的用量和喷洒方法与香菇出菇水相似。这时蘑菇芽已经出现了。注意水温尽量与棚内温度相近，温差不宜过大。有菇蕾的地方要少量多次喷水，总量要充足，但要防止水渗入基材。定期维护水。结合保持菇棚湿度，每天要根据气温、通风等情况控制喷水次数和用水量，空气湿度保持在90左右，土壤表面基本湿润但通风孔和门附近会出现泛白现象。随着子实体的不断生长，喷水次数和耗水量也应不断增加。当菌盖直径为1厘米时，可直接喷洒食用菌三维营养精液。

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